Winkelbauer Bagels
Winkelbauer Bagels |
Bagels - nach original amerikanischem Rezept im praktischen Frischeflowbag - die Produktinnovation auf dem österreichischen Markt! Eine Legende besagt, dass der Bagel eigentlich aus Österreich stammt. Ein Wiener Bäcker wollte 1683 dem polnischen König Jan Sobieski für den Sieg über die Türken bei der Zweiten Wiener Türkenbelagerung danken. Der König war ein begeisterter Reiter, so dass der Bäcker dem König Brot in einer runden Form backen wollte - wie ein Hufeisen. Das österreichische Wort für Hufeisen war zu dieser Zeit „Beugal". Eine andere Version besagt, dass damit der (Steig-) Bügel gemeint war. In den 1880ern brachten dann europäische jüdische Auswanderer ihr Gebäck mit in die Vereinigten Staaten. In den USA sind Bagels heute ein Standardprodukt und werden aufgeschnitten und z.B. mit Frischkäse und Lachs belegt. |
